В день официального открытия форума-выставки «Чистая страна», с проектами, которые были представлены в выставочной части ознакомились и участники форума, и его лидеры. Наибольший интерес не только у посетителей выставки, как и у автора этой статьи, но и у спецпредставителя Президента РФ по вопросам природоохранной деятельности, экологии и транспорта, Сергея Борисовича Иванова, вызвал проект «Энтопротек».
Проект действительно уникальный. С помощью него можно перерабатывать любую органику: испорченные продукты, отходы пищевой и сельскохозяйственной промышленности. При этом выброс парниковых газов по сравнению с другими способами (компостирование и сжиганием) сокращается на 85%. При переработке органики получается кормовая белковая добавка, органическое удобрение и энтомологический жир. Благодаря высокому содержанию белка и жира в добавке, животные, которые её едят, получают больше полезных веществ естественного происхождения.
Что же это за полезный со всех сторон способ переработки? Это личинки двукрылого насекомого Черная Львинка (Black Soldier Fly, BSF). Они едят органические отходы и способны вырасти в 15000 раз. Сегодня «Энтопротэк» поставляет на рынок несколько видов продукции: цельных сухих личинок, которые содержат 40% белка и 20% жира, белковую кормовую добавку, энтомологический жир, органические удобрения.
Средний россиянин производит сегодня 445 кг коммунальных отходов. Их них четверть занимают пищевые отходы. И эти 111 кг пищевых отходов можно было бы вернуть в пищевую цепочку, добавляя кормовую добавку, которую производит «Энтопротэк» в корм животных и птиц, а также удобряя поля и не нанося никакого вреда окружающей среде, кроме пользы. Четверть мусора не поехала бы на полигон, а была бы переработана личинками. В том числе и отходы из животного белка, которые пока крайне сложно переработать в компостных ямах и практически невозможно отделить в коммунальных отходах.
