Традицией стало проведение ООО «Эколайн» на дизайн заводе Флакон конференций, посвященных обращению с отходами. 12 февраля прошла очередная конференция “Иерархия по обращению с отходами как один из инструментов построения бизнес-моделей”.
Конференцию открыл Павел Отдельнов. В прошлом 2019 году Павел снял фильм «Мусорное путешествие». Разложив в своих отходах GPS-маячки он увидел, куда отправляются его отходы, которые выброшенные в местах, где он живёт, работает и гуляет. Павел побывал и на заводе Эколайна, где разделяется поступающий с контейнерных площадок мусор.
Со времени проведения предыдущей конференции Эколайн на Флаконе прошло около 3-х месяцев. С тех пор в отрасли произошли значимые изменения. В Москве стартовал раздельный сбор мусора. Именно этому была посвящена 1-я сессия Конференции. На ней Гаркуша Анна, руководитель направления по взаимодействию с госорганами Ассоциации в сфере экологии и защиты окружающей среды «Раздельный сбор», поделилась с участниками конференции одной из проблем раздельного сбора в Москве: Компании, занимающиеся досортировкой отходов просят сдавать мусор без пакетов, а московские власти рекомендуют сдавать раздельно собранные отходы в пакетах, что усложняет досортировку отходов на заводах.
Наталья Беляева координатор проекта «Эко Хорека» рассказала о том, как рестораны Санкт-Петербурга вовлекаются в проект, который позволяет уменьшить количество образующихся отходов. Рестораны Санкт-Петербурга производят 826 тыс. тонн органических отходов в сутки и 40% из этих отходов составляет упаковка. Ресторан Harvest, один из топовых ресторанов города, внедряет проект «Альтернативное потребление». Ресторан предлагает блюда только их местных продуктов (local food), поэтому решил пересмотреть список закупаемых хозтоваров. Шеф-повар вспомнил, что у гастроёмкостей есть крышки и отказался от закупок большого количества стрейч плёнки. Harvest удалось получить экономический результат такого подхода к потреблению. Если раньше ресторан тратил на хозтовары 136 тыс. руб. в месяц, то после внедрения проекта альтернативного потребления, ресторан потратил 86 тыс. руб. Ресторан проводит семинары и делится опытом внедрения альтернативного потребления.
На второй сессии о том, зачем пункты вторсырья бизнесу и нужны ли они там, где внедряется раздельный сбор мусора, говорили руководитель проекта «ПроУстрочивость» Екатерина Добромыслова, представитель организатора конференции – компании «Эколайн» Анастасия Кирсанова, Директор по развитию гастромаркета Экомаркет, торгового комплекса Konkovo market и сети магазинов полезных продуктов «Город-сад» Лихарева Майя, менеджер по устойчивому развитию PepsiCo Носырев Михаил. Продолжила участие в дискуссии и Анна Гаркуша.
Екатерина Добромыслова рассказала о том, каких результатов добился постоянный пункт сбора вторсырья на дизайн-заводе «Флакон». С начала ноября 2019 на стационарном пункте сбора вторсырья получили 17,5 тонн отходов. Кроме того, собрано 5 тонн крышечек по проекту «Добрые крышечки». Доходы от переработки этих крышечек идут на благотворительность. На пункт сбора привозят и большие партии вторсырья. Самой большой была партия в 700 кг. крышечек. Пока проект на Флаконе социально-благотворительный. Пункт сбора вторсырья, похожий на пункт вторсырья на Флаконе, хотели бы открыть и в торговом комплексе Коньково Пассаж. В первую очередь, пункт будет рассчитан на юридических лиц. Об этом рассказала Майя Михарева, которая добавила, что в кулинарии «Город сад» борются со списанием продуктов и покупатели можгут купить продукты в конце дня с большой скидкой.
Ещё один стационарный пункт сбора вторсырья открыл магазин «Мега» в Санкт-Петербурге. О нём рассказала Анна Гаркуша. Инициаторы проекта получают в 3 раза больше вторсырья, чем рассчитывали, когда задумывали свой проект. Многие посетители стационарного пункта сбора вторсырья приезжают сюда из отдалённых районов города. В помещении пункта практически всегда есть кто-то, что сортирует и сдаёт свои отходы. О сложности приёма вторсырья за деньги просил Анну рассказать участникам конференции владелец проекта «Переработкинская» в Санкт-Петербурге. За тех, кто получает деньги за сданное вторсырье необходимо заплатить НДФЛ, что тормозит сбор вторсырья на стационарных пунктах за денежное вознаграждение.
Многие слушатели конференции попеняли представителю PepsiCo, что крупные компании, в том числе PepsiCo, когда пришли на российский рынок, лоббировали откладывание введение РОП (расширенная ответственность производителя), а теперь говорят о том, что инициативы граждан и бизнеса не достаточно для того, чтобы эффективно собирать вторсырье и нужен раздельный сбор больше, чем на 2 фракции. Именно двухфракционный сбор введён с января в Москве.
Поделилась опытом внедрения ответственности производителя за производимую упаковку представитель компании Ecolean менеджер по маркетингу и продажам Татьяна Лунд. Ecolean шведская компания, производящая легкую упаковку которая состоит на 35% из мела. Ecolean провела эксперимент в Воронежской области, где организовала в ноябре 2019 года с региональным оператором сбор и переработку партии использованной упаковки Ecolean. 1 кг. вторсырья стоит 5-6 рублей. Из упаковки был получен агломерат, затем гранулы из которых производились ручки или тротуарная плитка. Участники конференции отметили, что в этом смысле упаковка уступает ПЭТ, который перерабатывается гарантированно 5-6 циклов. Хотя, необходимо учитывать и то, что упаковка Ecolean легче и на её транспортировку уходит меньше бензина. Компания планирует в будущем проводить информационные компании и рассказывать о том, что их упаковка перерабатывается, потому что сейчас упаковка Ecolean идёт в основном на полигоны.
Завершила 2-ю сессию конференции “Иерархия по обращению с отходами как один из инструментов построения бизнес-моделей” Светлана Морозова из «Собиратора». В условиях уменьшения цены на вторсырье компания делает ставку на проведение семинаров и информационных акций.
После выступления Светланы дискуссия перетекла к обсуждению уменьшения образования отходов. Началась 3-я сессия Конференции, которую модерировала Наталья Беляева. Открыла 3-ю сессию Катерина Антоневич, представитель Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) для связи с Российской Федерацией. Она отметила, что последнее время число голодающих, которое снижалось с 2005 года, стало вновь расти из-за изменений климата. При этом потери еды составляют 1, 3 млрд. тонн в год или 1/3 от произведённого продовольствия. По пути от «поля» до «прилавка» теряется 39% продуктов, а 42% пропадает у конечных потребителей. Уменьшив потери, уменьшая количество продуктов, попадающих в отходы, мы могли бы накормить голодных.
Генеральный директор ТИАР-Центра Губницын Антон рассказал о ситуации в России: россияне производят 17 млн. тонн пищевых отходов в год. Пищевые отходы составляют 28% ТКО (твёрдых коммунальных отходов) и 94% пищевых отходов попадает на полигоны. Накормить едой, которую мы сейчас выбрасываем, можно было бы 30 млн. человек. Сейчас «спасают» только 7 тыс. тонн продуктов, которые не потеряли потребительских качеств и их срок годности не просрочен. О том, почему так мало продуктов компании-производители продуктов отдают на благотворительность, рассказала представитель Coca-Cola Келембет Мария. Если компания-производитель отдаёт продукты на благотворительность, ей приходится заплатить 20% НДС и 20% налог на прибыль. Утилизация продуктов, годных к употреблению, гораздо дешевле. В этом вопросе все участники и слушатели конференции надеются на позитивные изменения. В конце января 2020 года закон о передаче продуктов, годных к употреблению, на благотворительность передан из Государственной Думы в Правительство РФ на согласование. https://www.dom-i-dvor.info/waste/v-rossii-planiruetsya-razreshit-otdavat-produktyh-na-blagotvoritelnost Продолжила рассказ коллег о «спасении» годных к употреблению продуктов Юлия Назарова из фонда продовольствия «Русь». Фонд раздаёт 6 тыс. тонн из 7 тысяч, раздаваемых в России продуктов, годных к употреблению, но не попавших на полки магазинов. Юлия уточнила, что они принимают для раздачи продукты с остаточным сроком годности не менее 5 дней и 70% такой продукции составляют молочные продукты. Раздают продукты фонда продовольствия «Русь» НКО в 56 российских регионах. Продукты принимаются только у юридических лиц, т.к. фонду важно безупречное качество продуктов. И завершил 3-ю и последнюю перед обедом сессию Директор по развитию группы компаний «Эколайн» Дмитрий Герасименко. Он рассказал, что компания Эколайн строит перерабатывающие заводы с участками компостирования, но при двухконтейнерном сборе очень сложно (практически невозможно) выбрать отходы для компостирования. Поэтому в Подмосковье, вероятно, будет вводиться в уже работающий двухконтейнерный сбор отходов 3-й, серый бак для органических отходов.
После обеденного перерыва конференция “Иерархия по обращению с отходами как один из инструментов построения бизнес-моделей” продолжилась. Теперь выступали представители бизнеса, рассказывая о своём опыте внедрения раздельного сбора отходов на предприятиях. Из полезных лайфхаков можно отметить выдачу компаниям, участвующим в возвращении картонной паковки и бумаги сертификатов участников программы «Бумаговорот» и мотивация уборщиков помещений, которым отдают вторсырьё, за которое те получают в пунктах приёма вторсырья деньги.
В завершении конференции активисты, производители и переработчики небутылочной ПЭТ-упаковки обсудили, есть ли будущее у упаковки, которая может перерабатываться, но которую нигде не принимают на переработку.
